Patate, pesce e altre prelibatezze conquistano maggior sapore se fritte. E, anche se è noto che non fa benissimo alla salute mangiare molti fritti, è anche vero che un peccato di gola una tantum non ha mai fatto male a nessuno.
Unica grande pecca: il cattivo odore che invade la casa.
Oltre alle famose cappe che permettono di aspirare parte del cattivo odore, ci sono alcuni consigli pratici che vi aiuteranno a far sparire la puzza.
Il primo consiglio è quello di impiegare l’olio di oliva, ancora meglio se si tratta di extra vergine. Secondo consiglio è quello di mettere una o due fette di mela nell’olio freddo, prima che venga impiegato in cucina.
Altro alimento che può essere utilizzato come alternativa, è il limone. In questo caso non ci sono fette da inserire nell’olio, ma semplicemente va spruzzato del succo direttamente in padella o nella friggitrice.
Inoltre, seguendo questi pratici consigli, tutta la frittura si caratterizzerà con un aroma molto particolare e piacevole.CONTINUA A LEGGERE
Addio al cattivo odore
della frittura con due… added by Martina Gaudino on
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