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Cilento, Vincenzo e il segreto dell’eterna giovinezza: 103 anni e non ha mai mangiato carne

retenews24
vincenzo
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Cilento, Vincenzo e il segreto dell’eterna giovinezza: 103 anni e non ha mai mangiato carne. Lui si chiama Vincenzo Baratta, ultracentenario nella terra dei centenari: ha spento 103 candeline, è uno dei nonnini più longevi del Cilento. Il suo segreto? Non ha mai mangiato carne! Assurdo quanto vero. Ma non è l’unico centenario in paese. Come riportato su Repucclica: “Per studiarli, sono arrivati ricercatori americani, tedeschi e italiani: il progetto si chiama Ciao (“Cilento on aging outcomes study”) e coinvolge l’università di San Diego, la Sapienza di Roma, il Waltraut Bergmann Stiftung di Berlino e il Great Italy (Global research on acute conditions team). Ma Vincenzo la fa molto più semplice, a quanto pare: “Il mio segreto? E’ nella volontà di Dio. Ma certo mi aiuta coltivare il piccolo orto e fare, ogni giorno, un salto in piazza”.

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Già, è lì – nel cuore di Lustra, un piccolo e antico borgo del Parco nazionale del Cilento – che i suoi indovinelli mettono a dura prova le sinapsi degli spigliati Matusalemme cilentani. Storie da Piccolo Mondo Antico, un intreccio tra il capitale di relazioni sociali e le prelibatezze della terra: è anche qui, soprattutto qui, che risiede il mistero della longevità di Vincenzo e dei suoi “cugini”. Lui, dal canto suo, vive a casa di un pronipote: non ha avuto figli, ma non gli manca certo l’affetto dei familiari. “Ho partecipato alla seconda guerra mondiale, facevo servizio sia in Calabria che in Puglia”, racconta riannodando con lucidità il filo dei ricordi. Vincenzo è nato a Rocca Cilento il 1 novembre 1913: una storia lunga più di un secolo, nella terra dei centenari”.
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