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proprietà-dell-olio-extravergine-d-oliva
La dieta mediterranea, arricchita di uno degli ingredienti cardine che è l’olio d’oliva, è un toccasana per il cuore. Aggiungendo a questo regime alimentare, tra le altre cose ricco di frutta e verdura, il prezioso condimento (ne bastano quattro cucchiai al giorno) migliorano infatti gli effetti protettivi per il cuore del colesterolo ‘buono’ (Hdl), cosa […]
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risotto-affumicato
Realizzerete un gustoso primi piatto che ricorda i profumi ed i sapori tipici della montagna, dove vengono preparate numerose ricette con prodotti affumicati. In tavola il “Risotto affumicato” a base di pancetta e scamorza. Si tratta di una pietanza semplice da realizzare e molto saporita: basterà tostare il riso con cipollotti tritati e pancetta affumicata […]
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RICETTA
Servirete, oggi, un secondo piatto cremoso e sfizioso. In tavola le “Braciole di maiale con crema di zucca e taleggio”, classica ricetta che unisce leggerezza e golosità. Si tratta di un secondo piatto insolito che mette insieme la tenerezza della braciola di carne con la delicatezza della crema di zucca e la golosità del taleggio […]
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polpettone-alla-ligure
Servirete una ricetta tipica della Liguria. Un piatto solitamente realizzato con la carne, ma che in questa preparazione subirà alcune modifiche. Ottimo per i vegetariani, ecco il “Polpettone alla ligure”.Si tratta di uno sformatino realizzato con un impasto principalmente a base di fagiolini e patate, ingredienti che ben si associano in numerose altre ricette.Questa, in […]
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pizza
La pizza, a Natale, diventa maritata. Il classico impasto che da secoli fa impazzire il mondo oggi si sposa con le verdure e con la carne della tradizionalissima minestra natalizia. A renderlo possibile è stato il giovanissimo Simone De Gregorio, 22 anni, da poco approdato al forno di Johnnytakeué di Aversa, ha realizzato, appunto, la […]
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albero-di-natale-pancarre
Con questa semplice ricetta stupirete tutti e riuscirete a far mangiare qualcosa di buono anche ai più piccoli. Basta procurarsi degli stampini a forma di stella e preparare un semplice mix di ingredienti. Ecco le nostre tre proposte! 1. Incidete le fette di pancarrè con degli stampini a forma di stella di diverse misure. 2. […]
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catania161
Sono tantissime le famiglie che si stanno già preparando al maxi cenone di Natale. Eppure proprio in questo periodo bisognerebbe prestare maggiore attenzione al cibo che finisce sulle nostre tavole. Molte volte infatti la smania di risparmiare ci può portare a non controllare la qualità del cibo. Nel quadro dell’intensificazione dei servizi di prevenzione generale […]
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strudel-con-ricotta-e-spinaci-1
Realizzerete una ricetta ideale per la pausa pranzo dal lavoro: gustosa e facile da preparare. In arrivo lo “Strudel con ricotta e spinaci”. Stuzzicherete il palato con un’appetitosa torta salata da servire a fette calda o fredda, l’ideale per uno spuntino veloce o un aperitivo. La sua preparazione è abbastanza semplice e non ha bisogno […]
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ricetta-struffoli-napoletani-big
Gli struffoli sono una delle ricette di dolci di Natale più conosciute e apprezzati. Gli struffoli sono un dolce tipicamente napoletano, ma questo nome è utilizzato per indicare anche altre tipologie di dolci appartenenti ad altre tradizioni regionali, dal Lazio, alla Sicilia alla Puglia, e hanno la particolarità di essere consumati anche nel periodo di […]
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E’ definito anche pasta madre, pasta acida, lievito naturale o pasta crescente. Di cosa stiamo parlando? Del lievito madre. Oggi vi sveliamo il segreto per creare un impasto più morbido e digeribile per il vostro pane, per la vostra pizza, per i vostri dolci. Vediamo insieme come prepararlo e quali effetti ha sull’organismo. Tra mito […]
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